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葡萄酒博客

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14 Feb

葡萄酒博客

如何酿造优质红酒

葡萄的重要性 红酒的味道取决于葡萄的品质。为了酿造出品质上乘的红酒，只能使用处于理想成熟状态的葡萄。葡萄的成熟度取决于酿酒师的经验，更现代的是通过酿酒厂进行的感官分析来确定。被认为不够成熟的葡萄以及所有状况不佳的葡萄都应该被丢弃。即使收成非常顺利，葡萄也达到了理...

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14 Feb

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历史和葡萄牙主要葡萄酒产区

葡萄牙葡萄酒生产的传统已经持续了很长时间。有记录表明，至少从公元前 2000 年起，当时居住在伊比利亚半岛的塔特西亚人就在葡萄牙境内生产了这种饮料。其他文明，例如腓尼基人，也对该地区新技术和葡萄的出现做出了贡献。 如果您曾经喝过葡萄牙葡萄酒，您就会知道标签上经常缺...

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14 Feb

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酒还剩下，怎么办？

当我们打开瓶子时，葡萄酒会暴露在氧气中，从而改变葡萄酒的感官特征。那么打开后我们该如何保存呢？ 有些葡萄酒可以保存数十年。然而，当我们打开瓶子时，葡萄酒会暴露在氧气中，从而导致葡萄酒的感官特性发生变化。那么打开后我们该如何保存呢？ 打开后，您仍然可以饮用葡萄酒，...

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